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2011年08月20日
イワシの佃煮？
先日、爆釣した青魚達。
自分は、アジよりイワシの方が好きです。
現地で捌いたイワシを圧力鍋に入れて
しょう油･酒･みりん･梅干し･生姜を入れて15分
ふたを開けて、煮詰め
しばらく放置して熱が取れたら、冷蔵庫に入れて2〜3日。
揚げ物より、煮物が好きなのは
T･O･S･H･Iだから…？
白飯の上に2〜3匹乗せて、
濃いお茶をかけて食べる 茶漬けは絶品です。
自分は、アジよりイワシの方が好きです。
現地で捌いたイワシを圧力鍋に入れて
しょう油･酒･みりん･梅干し･生姜を入れて15分
ふたを開けて、煮詰め
しばらく放置して熱が取れたら、冷蔵庫に入れて2〜3日。
揚げ物より、煮物が好きなのは
T･O･S･H･Iだから…？
白飯の上に2〜3匹乗せて、
濃いお茶をかけて食べる 茶漬けは絶品です。
Posted by グラップラー at 04:23│Comments(4)
│捌いて食べる
この記事へのコメント
おいしそうですね！でも・・・・・・・
それ以上栄養をとったら身長が３メートルになりますよ（笑）
Posted by konちゃん at 2011年08月20日 11:50
おはようございます( ´ ▽ ` )ﾉ
やはりイワシは良いですねd(^_^o)
お茶漬けは想像しただけで・・・(#^.^#)
私もどちらかと言うと煮物派なんで・・・（笑）
次回確保した時には試してみます(^^)
Posted by tmyゆうさん at 2011年08月21日 10:09
Konちゃん
こんばんは、イワシの佃煮風 旨いですよ〜!
是非お試しあれ。
最近、ビルドアップしてますよ。
6ミリ定尺鉄板を一人で持って仕事してました。(笑)
Posted by グラップラー at 2011年08月21日 23:19
tmyゆうさん
こんばんは、刺身は飽きるし 揚げ物はカロリー高いし
煮付けや、佃煮が旨いです。
カマスは、焼き物
アジは、大きさによりタタキ ナメロウ ツミレですね。
是非、お試しください。
Posted by グラップラー at 2011年08月21日 23:28
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